Sopas de ajo

Ingredientes

Pan (mejor del día anterior)
Ajo
Aceite
Pimentón dulce
Sal

Preparación

Se sofríe en una sartén el ajo cortado en láminas
Cuando está listo se añade el pimentón y se retira rápidamente del fuego (porque el pimentón se quema con facilidad y luego sabe mal)
En una cazuela aparte tenemos ya el pan cortado en láminas, añadimos el sofrito y lo cubrimos con agua
Esperamos el primer hervor y listo para servir
Para que parezca más auténtico utilizamos cuencos de barro